里脊肉的家常做法,一口一个根本停不下来

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过年的时候在老家的老家里，每天都会做上好些菜，最喜欢的就是这道糖醋里脊了。里脊肉的做法也非常简单，只需要掌握好了“调糊”，这道菜做起来就不是那么难。

大家如果经常吃会觉得外面的糖醋里脊就是糖多油多，而自己在家做，就是不一样了，外焦里嫩，超级好吃。过年家里来客，都是这样做的，小孩子也特别爱吃，也是特别有面子的一道菜，过年的时候做来吃，特过瘾。

1、今天的这道糖醋里脊就是小孩子特别喜欢的一道菜，做法简单，而且用到的调料也比较少，就是这么简单。里脊肉我用了胡萝卜，淀粉，鸡蛋液，还有少许的食用油，经过腌制，裹了淀粉，炸出来特别嫩，口感特别好，外面包裹着番茄汁，外酥里嫩，一口一个根本停不下来，自己在家做，成本也就几块钱，而且食材家家都有，做法还特别简单，吃起来健康卫生，喜欢的朋友可以尝试一下。2、做这道菜之前我们先把配菜准备一下，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，维生素e，钙元素以及蛋白质，对于人体骨骼发育有很大的帮助，而且胡萝卜里的氨基酸和微量元素也都很容易被人体所吸收，能够帮助提高身体的免疫力，所以对于小孩子来说，多吃胡萝卜对身体有好处。

3、今天我们用到的食材是胡萝卜，先把胡萝卜去皮洗净，然后再把它切成厚一点的胡萝卜片，再把他切成小一点的菱形片，放入盘中备用。4、切好的胡萝卜片放入锅中，加入适量的清水，然后再加一小撮花椒，大火煮开，水开以后再煮5分钟。